Restaurante Hong Bin Lou

Fundado en 1853, el Restaurante Hong Bin Lou es un conocido restaurante halal con una historia de más de 150 años. El sitio original del Restaurante Hongbinlou está en Tianjin.

Después de la fundación de la Nueva China, se mudó a Beijing en 1955 gracias a la sugerencia del primer ministro Zhou Enlai. Y goza de la reputación de ser "el primer restaurante halal en Beijing".

El banquete de cordero entero es un banquete especial exclusivo y conocido del Restaurante Hong Bin Lou. Todos los platos utilizan el cordero como ingrediente principal, y tienen diferentes métodos de cocción según las diferentes partes. El banquete de cordero entero de Hong Bin Lou es rico en métodos de cocción y utiliza las técnicas tradicionales al máximo. El banquete comienza con la cabeza del cordero y termina con la cola, y los platos se sirven en orden.