Restaurante You Yi Shun

El Restaurante You Yi Shun es un famoso restaurante halal en Beijing. Fue fundado el 8 de agosto de 1948. Antes del establecimiento de You Yi Shun, entre los restaurantes halal en Beijing, Dong Lai Shun, que se caracteriza por las carnes hervidas, y Xi Lai Shun, representado por los platos fritos halal, eran famosos por sus propias características diferentes. El restaurante You Yi Shun integra los platos de Dong Lai Shun, los platos de Xi Lai Shun, y los platos famosos de todo el país y se ha formado su propio estilo, una cocina que se caracteriza por el estilo halal de Beijing.

Se renovó el interior del Restaurante You Yi Shun en julio de 2005. Después de la renovación, el Restaurante You Yi Shun adquirió un nuevo aspecto, que era elegante, cómodo, limpio e higiénico, reflejando las fuertes características islámicas.

En la calle Huangsi, la fachada del Restaurante You Yi Shun sigue siendo islámica con techo verde y pared blanca. El interior está decorado con alfombras, mesas y sillas, tapices, caligrafía y pinturas de estilo islámico, papel tapiz amarillo pálido y cortinas de ventanas con hilos dorados, macetas de bambú verde. En el salón, se puede percibir el ambiente salvaje. La belleza artificial y el encanto natural se integran ingeniosamente. En la actualidad, el Restaurante You Yi Shun cuenta con 6 salas privadas, incluidas 2 salas de alta gama. Todo el restaurante tiene capacidad para 300 personas al mismo tiempo. El vestíbulo del primer piso del Restaurante You Yi Shun puede albergar a 150 personas al mismo tiempo y está ocupado por banquetes de bodas durante las vacaciones.

En 2006, el Restaurante You Yi Shun fue reidentificado como "Marca Tradicional China" por el Ministerio de Comercio. Las especialidades de You Yi Shun incluyen olla caliente con sabor distinto, bolas de camarones con frutas de verano, chuletas de cordero picantes, tasimi (parecido a la miel), etc.