Restaurante Longrenju

Longrenju es un restaurante especializado en el pescado hervido, que es un plato famoso de Sichuan y Chongqing. Siendo uno de los diez platos más famosos de la cocina de Sichuan, el pescado hervida también se caracteriza por ser picante, fresco y delicioso, como los otros platos de la cocina de Sichuan.

En 1998, el primer restaurante Longrenju se inauguró en el camino Erqijuchang de Beijing. Desde entonces siempre se empeña en usar las materias primas de Sichuan y Chongqing. Cada día, las carpa cabezonas orgánicas tardan 18 horas en llegar a los restaurantes desde Chongqing a través del transporte aéreo.

A finales del año 2017, se renovó la marca, y también se actualizó la apariencia de las tiendas, con el objetivo de ofrecer a los consumidores un ambiente cómodo para comer además de servirles los pescados hervidos auténticos y deliciosos.

En 2018, se mejoraron todos los ingredientes. En cuanto al aceite, se usa una sola vez en lugar de usarlo repetidamente para ofrecer a los consumidores pescados hervidos más saludables. Y además, el aceite y los chiles se pueden llevar a casa.