Qing Feng Steamed Stuffed Bun Shop

Qing Feng Steamed Stuffed Bun Shop fue fundado en 1948. Ya tiene una historia de más de 60 años. La tienda original se encontraba en el sureste del camino de Xidan. En ese momento, la tienda se llamaba "Wan Xing Ju", y se especializaba en hacer baozi (empanadas al vapor), tapas, arroz entre una variedad de platos. En 1976, pasó a llamarse "Qing Feng Steamed Stuffed Bun Shop (Restaurante de Empanadas al Vapor de Qing Feng)", y vendía principalmente baozi y chaogan (hígado frito, un plato típico de Beijing).

En la actualidad, el restaurante Qing Feng cuenta con alrededor de 200 sucursales en Beijing. Y sirve una variedad de platos ricos. Además de baizi con diferentes rellenos, hígado frito, también sirve jiaozi, sopa de arroz, fideos entre otros platos deliciosos.

Siendo un restaurante de marca consagrada por el tiempo, el restaurante Qing Feng siempre ha sido popular entre los consumidores chinos. En 2013, el presidente Xi Jinping entró en el restaurante Qing Feng (sucursal en Yuetan) y pidió baizi con relleno de carne de cerdo y puerro, hígado frito y un plato de jiecai (Brassica juncea). Y a partir de entonces, este "menú del presidente" se ha convertido en un menú popular en el restaurante Qing Feng.