IN & OUT

Nacido en 2006, IN & OUT integra profundamente la percepción del arte y el amor por la tierra de Yunnan en la decoración y el diseño del restaurante, la investigación y el desarrollo de los platos y la formación de los talentos. Está destinado a mostrar la cultura multiétnica de Yunnan, abogando por el concepto de vida lenta de "IN & OUT", y transmitiendo la sinceridad y la belleza del paisaje y la gente de Yunnan.

"IN" se refiere al dueño, pintor, que es muy callado y muchas veces no quiere moverse cuando se sienta. "OUT" se refiere a la dueña, cuyo carácter más destacado es que está muy olvidadiza. Esperan que todas las personas que entren en este restaurante puedan olvidar el bullicio del mundo.

IN & OUT tiene un principio de selección casi severo para los ingredientes. Más del 70 % de los ingredientes deben ser suministrados directamente por Yunnan, y se niega a usar aditivos como el glutamato monosódico. Siempre persigue la salud en el proceso de la cocina, manteniendo el servicio, el ambiente y los platos más similares a los de Yunnan. Venga al restaurante IN & OUT, una vez que entre en el restaurante, ya se encontrará en Yunnan.

Se puede probar aquí el sabor auténtico de Yunnan, por ejemplo fideos de arroz, arroz en caña de bambú, pasteles hechos a mano con rellenos de mermelada de rosa, arroz de piña de estilo Dai, etc., que son especialidades de Yunnan.