Chong Ba Niu Fu

La marca Chong Ba Niu Fu se fundó en abril de 2014. La base de sopa del hot pot procede de Fengyang, Anhui, la ciudad natal de Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming, cuyo nombre original es Zhu Chongba, por lo que la marca se ha denominado Chong Ba Niu Fu.

En los últimos ocho años, siempre se ha insistido en hacer sus propios productos hechos a mano, seleccionando cuidadosamente las materias primas para cada producto y elaborando cuidadosamente cada producto en vez de comprar directamente productos terminados en el mercado, por ejemplo albóndigas de carne de res hechas a mano, albóndigas de langosta, albóndigas de sepia, pasta de camarones hecha a mano, etc. Junto con la salsa particular, es el sabor de Chong Ba.