DIN TAI FUNG

Din Tai Fung es un famoso restaurante de Taiwán especializado en hacer el Xiao Long Bao, bola de masa con rellenos elaborada al vapor. Fue establecido en Taiwán en 1972.

Para hacer que la comida tradicional china Xiao Long Bao sea famosa en todo el mundo, Din Tai Fung dedicó tiempo a crear una leyenda. Ha sido calificado como uno de los diez mejores restaurantes gourmet del mundo por The New York Times, y ha sido valorado como un restaurante con estrella por la Guía Michelin de Hong Kong y Macao, y el restaurante chino con los ingredientes más exquisitos por Modern Weekly China. Innumerables premios y el amor de personas de todos los ámbitos de la vida también son testigos de la actitud constante y el proceso de hacer Xiao Long Bao con sinceridad y hospitalidad. Desde su establecimiento en 1972, ha tenido más de 100 restaurantes en 11 países y regiones. Desde los platos hasta el ambiente, la exquisitez es la característica de Din Tai Fung. Din Tai Fung siempre se empeña y se esfuerza por hacerse un restaurante accesible y de alta calidad.

Un Xiao Long Bao aparentemente ordinario tiene una serie de estándares de calidad extremadamente altos en Din Tai Fung, con corteza de 5g, relleno de 16g y 18 pliegues. Es precisamente este tipo de gestión cuidadosa y la modernización del concepto de control de calidad que Din Tai Fung ha ganado la reputación y ha ingresado al mercado internacional.

Además del Xiao Long Bao, también se puede probar aquí una variedad de platos deliciosos, por ejemplo arroz frito, fideos con sopa, wontón, postre de arroz glutinoso de ocho sabores, etc.