Restaurante Fangshan

El restaurante Fangshan está ubicado en el Parque Beihai. Fue fundado en 1925. Es un famoso restaurante especializado en los platos palaciegos en Beijing. El restaurante Fangshan, anteriormente conocido como "Casa de Té Fangshan", se dedicaba principalmente a los postres y los bocadillos de la corte, de los que los más famosos eran Shaobing con picados de ternera (un bocadillo chino tostado hecho de harina de trigo), Wotou pequeño (un tipo de pan al vapor hecho con harina de maíz), Wandouhuang (un pastel de guisantes). En 1956, se transformó en restaurante y ofreció platos de la corte. Y se hizo famoso tanto en China como en el extranjero por el "Banquete Manchú-Han".