Los pasteles del palacio de la Casa de Té de Fangshan

La Casa de Té de Fangshan fue la predecesora del Restaurante Fangshan, un restaurante de marca tradicional china. Se inauguró en el Parque Beihai en 1925, especializándose en té, aperitivos imperiales y platos calientes. Renombrado como Restaurante Fangshan en 1956, se expandió gradualmente y se convirtió en un importante lugar para recibir a comensales chinos e internacionales. En 2011, la artesanía culinaria imperial de la dinastía Qing de Fangshan fue incluida en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

En agosto de 2024, el 99º aniversario de la marca, el Restaurante Fangshan dedicó un espacio exclusivo a la recién renovada Casa de Té de Fangshan en su ubicación original. La casa de té recrea los pasteles del palacio de finales de la dinastía Qing y principios de la República China, acercando al público su rico patrimonio cultural imperial a un precio asequible.

En cada estación del año, la Casa de Té de Fangshan lanza productos especiales para la temporada. En este otoño, ha lanzado los pasteles de crisantemo. Y de acuerdo con los términos solares, ha lanzado cinco tipos de pasteles de marca compartida junto con el Parque Beihai: pastel de flor de melocotón de montaña de Beihai, pastel de jazmín de invierno, pastel de magnolia, pastel de loto y pastel de crisantemo.

Los pasteles son deliciosos y exquisitos. Al tomar un té y unos pasteles tan bonitos como las flores, se puede disfrutar del hermoso paisaje del Parque Beihai a través de las ventanas.