El restaurante Su Xiao Ya

Su Xiao Ya es un restaurante especializado en hacer el pato laqueado y la cocina de Jiangnan. Está ubicado a la orilla del lago Qunming, en el parque Shougang, distrito de Shijingshan, Beijing. Por eso, se puede disfrutar aquí del paisaje hermoso del lago Qunming. Y además, desde aquí también se puede divisar la plataforma de salto de esquí de Shougang.

Al entrar en el restaurante, se quedará impresionado por la elegante decoración interior y los atentos servicios. Y por supuesto, lo más importante es la comida. Los platos del restaurante Su Xiao Ya son muy exquisitos.

El pato laqueado es un plato representativo del restaurante Su Xiao Ya. Aquí, el pato laqueado tiene la piel crujiente y menos grasosa.

El tofu seco en caldo de pollo es un plato típico de Jiangnan. Se llama en chino "Da Zhu Gan Si".

Otro plato relacionado con el tofu es el tofu con ovario y glándula digestiva de cangrejo y camarones mondados, que también es muy rico con el tofu muy tierno.

Este plato bonito se llama empanadas de Kalimeris Indica con forma de granada. Se trata de un plato frío hecho de Kalimeris Indica, una planta herbácea, tofo seco entre otros ingredientes. También es un plato muy delicioso que vale la pena probar.