Postres del Beijing antiguo de Qingxiangzhai

En Beijing hay muchas pastelerías, pero solo pocas pastelerías son reconocidas por los antiguos pequineses, por ejemplo, “Daoxiangcun”, “Wedomé” y las marcas tradicionales halal con el carácter chino “zhai” en sus nombres. En el callejón de Tianqiao también hay una pastelería. Aunque no es muy famosa, es muy querida por los habitantes del barrio. Es la Pastelería Qingxiangzhai.

La Pastelería Qingxiangzhai es una tienda de 30 años de antigüedad ubicada en el número 63 del camino de Liuxue. La tienda no es grande, pero está llena de todo tipo de postres distribuidos de forma ordenada.

En el centro de la tienda, se encuentran los postres del Beijing antiguo, y en los estantes de ambos lados hay "exquisitos" postres empaquetados. Los precios de los postres de Qingxiangzhai son muy uniformes, casi todos los postres cuestan 12 yuanes por 500g. Hay una variedad de galletas dulces y saladas, pasteles rojos y blancos del Beijing antiguo, pasteles de luna con diversos rellenos de frutas y todo tipo de pasteles en rollo. También hay muchos tipos de postres de Beijing, como los característicos Napoleón, pasteles de acerola, pasteles de té, etc., que son económicos y atraen a muchos clientes a comprar pasteles aquí.