Four Generations Under One Roof

Como un restaurante del estilo del Beijing antiguo, Four Generations Under One Roof ha creado una tendencia retro de la República de China en la industria de catering de Beijing. Con su decoración de estilo hutong, varios bocadillos tradicionales de Beijing y maravillosas actuaciones del tambor con encanto de Beijing, el restaurante es definitivamente la mejor opción para aquellos que desean probar la comida y la cultura del Beijing antiguo.

El plato que casi todos los comensales piden es el llamado Dachibao Zhuowukui. Dachibao es un villano de "Cuatro generaciones bajo un mismo techo", novela creada por el Sr. Laoshe, al cual le encanta jugar mahjong. Este plato llamado "Dachibao" son postres innovadores de Wandouhuang en forma de fichas de mahjong, un postre tradicional del Beijing antiguo, y tienen rellenos de semillas de sésamo. Originalmente, los postres de Wandouhuang son delicados, dulces y fríos, que se derriten en la boca. Y las crujientes semillas de sésamo añade un sabor especial a este refrigerio tradicional e innovador de Beijing.

Otro plato popular de aquí es el pato asado con gong y tambor. El pato asado con gong y tambor es un plato original creado por Four Generations Under One Roof. Con la premisa de conservar el tradicional sabor del pato asado, se coloca de manera innovadora el pato asado en el tambor con encanto de Beijing. Los gongs y tambores son un símbolo de celebración en la cultura tradicional china. Cortar el pato asado en la superficie del tambor tiene un significado auspicioso. A fin de garantizar el sabor del pato asado, aquí el pato asado se asa con madera de azufaifa pura y colgado en el horno. Cada pato colgado en el horno se asa a una temperatura de hasta 230 grados durante 70 minutos. Una vez que sale del horno, la piel del pato está crujiente, la carne del pato es tierna y jugosa, que es muy fragante.

Además de los dos platos populares mencionados arriba, hay innumerables platos deliciosos en Four Generations Under One Roof, como carne asada, carne de cerdo con salsa centenaria, carpa agridulce, etc., que son adecuados para gente de todas las edades. Es una buena opción para cenas familiares.