Quesería Wenyu

La Quesería Wenyu es una tienda popular en el famoso callejón Nanluoguxiang. Es una tienda especializada en productos lácteos como quesos, double-skin milk, rollos de leche, etc.

Como el dueño de Wenyu proviene de SUNNYUM, una tienda de historia larga especializada en hacer los productos lácteos de la corte en Beijing, los productos de la quesería Wenyu también se caracteriza por el sabor palaciego de Beijing. Los quesos de la quesería Wenyu no tienen un sabor tan fuerte como los quesos occidentales, ni parecen el sabor de yogur. Se hornean con leche fresca, azúcar y vino de arroz glutinoso, y el sabor es relativamente ligero.

Aunque la tienda en Nanluoguxiang es muy pequeña, menos de 10 metros cuadrados, cada día se ve una cola larga delante de la tienda. En la actualidad, la Quesería Wenyu ya tiene varias tiendas en Beijing, por ejemplo la tienda en la calle Yandaixiejie, la tienda en Andingmen, etc.