Sue Cuisine

Sue Cuisine es un restaurante especializado en la Cocina de Jiangsu, incluidas principalmente la Cocina de Suxi, la Cocina de Jinling, la Cocina de Huaiyang y la Cocina de Xuhuai.

La marca Sue Cuisine se fundó en el año 2015. En la actualidad, tiene 8 sucursales en 2 ciudades. Los platos de Sue Cuisine se originaron de las Recetas de Suiyuan redactadas por Yuan Mei, un poeta, ensayista, crítico literario y gastrónomo representativo del reinado del emperador Qianjia de la dinastía Qing. En las Recetas de Suiyuan se registraron 326 tipos de platos del norte y del sur China, que es una obra maestra de comida china muy importante en la dinastía Qing. Y de ahí viene la inspiración del Sue Cuisine.

Siendo un restaurante especializado en la Cocina de Jiangsu, los platos del Sue Cuisine se caracterizan por ser exquisitos, variados y suculentos. Se utiliza una amplia gama de materiales, principalmente mariscos de río, lago y mar. Y además, se persigue el sabor original de los ingredientes, por lo que los platos suelen tener un sabor ligero.